编者按
若干年前，作家***曾经为当时的贵州醇酒厂，写过一篇报告文学，题为《在那酒神徘徊的地方》。在讲述酒厂从小到大、从弱变强、从名不见经传到走红**市场的生动故事的同时，还写到了黔西南人对酒的情有*钟。
生活在黔西南的人，都有切身感受，那就是我们的身边，无处不见徘徊的酒神。这些酒神，一上桌子，便使出酒的多种玩法，罚别人喝酒，直到尽兴而归。有外来客人，就把矛头一致对外，是为礼仪;没有客人，三朋四友，也要找借口喝个天翻地覆。对于这些玩法，外来客人常常莫名其妙，却又欲罢不能，最终在大开眼界的同时，很快就被灌得晕头转向。
那么，我们的酒桌上，究竟有哪些玩法呢?请欣赏——
黔西南处于黔、滇、桂三省区交界处的盘江流域，是三省区的文化交汇点，酒文化*采众长，尤以喝罚酒著称，现将经典技法或者说玩法，归纳如下：
参与人数不限，三人可以“三拳一”，多人分两帮参与可以“南北战”。
猜拳的花样很多，最常见有“一字清”和“带彩”两种。“一字清”要求，从零到十，一就是一、二就是二，不能带“彩”。“带彩”的彩语各地略有不同，一般最常用的如“一定恭喜”、“二门红”、“三多多”、“四季发财”、“**登科”、“六六大顺”、“七仙女下凡”、“八匹马儿跑”、“九九重阳到”、“十全十美妙”。
参与人数不限，文化氛围较浓，两人或多人均可采用本技法饮酒。前者说出一个成语，接龙者用该成语最后一个字作为接龙成语的首字，依次下去。如一见如故，故地重游，游刃有余……接不下去的，或接龙的不是成语，须将事先的下注酒饮下，以示**。接着接龙，由饮者说出一个成语开始，如此反复。
第三技小蜜蜂
较为浪漫，一般限于两人，双方同时出指喊数，以猜到对方出指数的和为赢，对方喝罚酒。类似猜拳，有导语：“两只小蜜蜂啊，飞到花丛中啊，飞啊飞啊——”然后出指喊数，每个数字后面都要加“只小蜜蜂啊”作为后缀，如“三只小蜜蜂啊，”“七只小蜜蜂啊”。输者必须以“嗡嗡嗡”三声以示认输。
**技巧之一，每人发五张牌。开始后，每人出一张牌比一次，输家喝一勺酒;出二张牌比一次，输家喝二勺酒;出三张牌比一次，输家喝三勺酒。
主要采用在猜拳、**罚酒活动中。谁输了，要继续将本科目进行下去。如猜拳输了，要继续猜，直到猜赢为止。发**输了被罚酒，一直发到赢了不喝为止。
第六技***
**技巧之一，三人参与，谁下的酒注大，谁当**，另两人为贫农。**获牌20张，贫农各获牌17张，两个贫农联合出牌***。**输了，贫农输了，出牌方式多样，单张、对子、连牌、三带一、四带二、**等，
第七技打怪路
***技之一，两人以上可以对打，四人对阵**，出牌方式与***相似，其余人喝罚酒。规定剩一张或两张、三张牌喝一勺酒均可。
第八技打五张
***技之一，为四人分两帮对打。先将大小鬼和8以下至2的**取出，每人发五张牌，**张卧底作为暗牌谜底，从第三张牌开始，运势差的，中途可以投降认输喝酒。继续发满五张的，最终比牌，小的喝酒。大小顺序一般为：龙(四带一)、虎(三带二)、**顺、大顺、中顺、小顺、对子、91K.。
***技之一，人数不限，其余人当**，每个人发三张牌，下注规格有板凳(两勺)、桌子(四勺)、梅子(六勺)等，除此之外，酒量大的还可以加注。
**技巧之一。按照顺序每人发一张**，凡是**数字和字母有闭环(即封口，如Q、9、8等)的，均喝罚酒，酒注取决于所持**有几处闭环，原则上每个闭环吃两勺酒。如4点吃两匙酒，8点吃4勺酒。
**技巧之一，也称钓鱼，参与人数不限，以五人以上参与最为热闹。由发起者，或上次被罚酒者随意要一张牌，以本人为首数(1)，最后一个数落到谁，谁被罚酒。酒注多少，由发起者规定。
***技之一，参与者每人各发一张***，发起者可规定牌点**或最小的喝酒，判断自己的风险，如觉得自己牌小，可以在规定时间内主动认输认喝底杯(一勺或二勺)酒，重新索牌，以免被罚喝大杯(二勺以上)酒。也有胆大的，让胆小的先坦白从宽喝小杯，可以数次蒙混过关。
第十三技明七拍暗七咳
数字游戏之一，利用数理反映的误差进行罚酒的一种技巧，参与人数不限，人越多气氛越浓。每人发一支筷子，发起人数1开始，按照反时针方向数数，数到7和7的倍数的时候，遇明7(比如7、17……等)拍一下筷子，遇暗7(7的倍数)时，咳一声。如果拍错、咳错，或当拍当咳而不拍不咳的，都要喝罚酒。
第十四技调羹指南
一种最简单的罚酒方式，朋友围桌而坐，把调羹放桌面上旋转，旋转停止时，调羹的把对准谁，罚谁一勺酒，酒注随意，可大可小。当调羹旋转速度变缓将要停止时，有人急切地用手作扇子，可是手掌的风力太微弱，调羹的把还是该指向谁就指向谁，引得大家一阵大笑，充满了乐趣。
第十五技你我他不
一种利用口头频繁用语为忌的罚酒游戏。发起者宣布开始之后，可以采取套话的方式，**对方说话，谁提到“你我他不”其中一个字，谁就被罚酒，酒注大小随意。
第十六技比大小
***技之一，每人手中发一张或数张***，把隐*的***翻出来，比大，或比小罚酒。
第十七技估子
一种最原始、最简单的猜子罚酒技巧。按照约定分别坐庄控子，将花生、硬币、或者烟头拿在手里，可在身下、背后等隐秘地方运作一些虚张声势的动作，将握着的拳头伸出来，让对方猜谜，掌心里是有子或是无子。先约定有子谁喝，无子谁喝，然后松开拳头看真相，明确谁被罚酒。
第十八技青蛙跳水“咚”
一种口头游戏，由发起人或者上次喝酒者宣布开始，每人每次只能说一个字，从一只青蛙开始，依次递增进行接龙，如“一只青蛙跳下水咚……二只青蛙跳下水咚咚……三只……咚咚咚……”。谁说错，罚谁的酒。
***技之一，参与人数不限，每人发三张牌，比对子、顺子和**。酒注有一勺、二勺、三勺，也可以是二、四、六勺。
互相出题，利用猜谜语进行罚酒的一种技巧。实行互换，轮流出谜语，猜对了**喝酒，猜不出谜底的猜谜者被罚酒。
***技之一，对***点子进行猜测，通常是对一张或数张***的点子总和进行猜测，怀疑对方吹的点子过高，可以撬牌揭底，也就是翻开**验证，如果***的点子总和小于对方所吹的数字，说明对方是在说假吹牛，对方就认输被罚喝酒。如果***的点子总和大于对方所吹的数字，说明对方没有吹牛，撬牌揭底者输牌喝酒。花牌点子：大鬼15点，小鬼14点，K为13点，Q为12点，L为11点。
第二十二技美女缠身
***技之一，可以多人参与，类似于“苦中苦”。将***分为若干堆，从公牌里抽一张放在若干堆中指定的一堆，翻开***看花色、点子与所放的那堆牌搭配，如形成同色、顺子、对子者，喝罚酒。然后继续发牌，一直到点子胜出为止。
可以多人参与，通过摇动传统*具——**，来比点子定输家喝罚酒的一种*酒方式，酒注可大可小。
***技之一，对***的暗点进行多次猜测，最终揭露真相的一种罚酒技法。通常为两人对阵，**翻扑一张**，点子不得超过10点，由对阵者进行三次猜测，猜错喝酒，猜对由**喝酒，酒注由二人随意确定。
第二十五技十点半
***技之一，两人或多人进行，按照反时针顺序，依次自行要牌五张以内，大小鬼和花牌均为半点， “五小10点半”(五张刚好10点半)为**，“五小”(五张不过10点半)次之，四张十点半再次之，以此类推，其余按照点子比大小决定谁喝罚酒。要牌的过程中“穿牌”(点子总和超过10点半)者，当即喝罚酒，重新发牌，进行下一轮次。
一种情趣罚酒竞技，两人或两帮人，按照约定对歌，对甲方唱出的歌，如果对方对不上，即为输，须喝下事先约定数量的罚酒。
“十点半”的另一种派生技法。分为“明饱”和“暗饱”两种：明饱即一张张**牌，直到牌家不要为止，“穿牌”者喝罚酒，牌最终比大小，牌小者喝罚酒。暗饱即一张张发暗牌，直到牌家不敢要为止，“穿牌”者喝罚酒，若不“穿牌”，最终比大小，牌小者喝罚酒。如果“暗饱”“穿牌”不主动坦白认罚的，将受到加倍处罚。
喂饱最怕发得中间点子，既怕穿，又怕小，很难决策，所以有伤心5，断肠6，7点抱着罐罐哭的戏谑说法。
第二十八技被3整除
***技之一，可以多人参与，一个人一个人地发牌，每人发一张牌，牌上点数被3整除，商是多少点喝多少勺罚酒。以上一次最后喝罚酒的人为开始，按照反时针方向发牌，每人一张，以此类推。牌上点数1至大鬼(1到15点)，酒注可以因人而异。
***技之一，可以多人参与，与“被3整除”类似。按照反时针方向发牌，每人发一张牌，被3整除的吃商数酒。除吃商数罚酒之外，再加正点喝酒与苦中苦喝酒，形似“三羊”。
第三十技
***技之一，翻牌按点子喝酒的一种灵活牌技，方式很多，可以规定正点喝、正点的下家喝、正点的上家喝、正点不喝左右喝、正点的对面喝、方块喝、梅花喝等等，因形式多种，富于变化，故称“百花齐放”。
第三十一技***
***技之一，可以多人参与，单张、对子、顺子、龙带虎都可以出，四张同牌与两个鬼为**。出牌要求：上家出1，下家必须出2，上家出2，下家必须出3，对子、顺子都一样要求顺序出牌。单张出鬼可以任意大，出**可以任意大，出其它不行，所以***。其余数手里的牌，
可以多人参与，拉帮结派*酒。按照关系，将众多酒友分为两个或两个以上的阵营，对垒喝酒。方式有集体猜拳、推拱、打五张等诸多形式，集体作战，输酒共喝。这一技法多在送亲、迎亲、下祭、慰问、互访等场合出现。
第三十三技新秤老秤
数字技法的变种，可以多人参与。新秤十两为一斤，老秤十六两为一斤。**家从一两开始依次数，比如数到五两时，要说新秤半斤，数到八两时要说老秤半斤，数到十两时要说新秤一斤……谁数错，罚谁的酒，酒注大小随意规定。
第三十四技*弈其中
通常以象棋、围棋、跳棋等形式。按照事先下的酒注，弈棋输者饮酒。在对弈的过程中，其他人又在旁边*谁会输谁会赢，形成*弈其中，乐在酒中。
利用杠子打**，**吃鸡，鸡吃虫子，虫子吃杠子的传统游戏，实现输者喝罚酒的喝酒游戏。
第三十六技锤子剪刀布
与“杠子**鸡”相似，利用锤子打剪刀，剪刀剪布，布包锤子的传统游戏，来实施输者喝罚酒的喝酒游戏。
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